DODOL AYAH

6 kati gula merah
2 kati gula putih
6 kampit tepung pulut(6 kati)
20 biji kelapa(ambil pati)


Cara2:
1. Perah santan ( untuk pati guna 2 atau 1 1/2 gayung air) (untuk santan cair guna 3 1/2 atau 4 gayung air).
2. Masak air gula . Masak pati santan.(masak asing)
3. Gaul santan dengan tepung (jangan bergentel).
4. Jerang dulu santan dengan tepung dan kacau hingga pekat selama 1 jam.
5. Masukkan air gula dan kacau 2 jam.
6. Masukkan pati santan dan kacau 5 jam.
7. Dodol dah masak jika tidak melekat pada daun pisang.