IKAN TERUBOK MASAK LADANG

1 ekor ikan terubok(bersihkan dan potong2)
cili api(ikut suka)
bawang merah 5 ulas(tumbuk)
bawang putih 2 ulas(tumbuk)
halia(tumbuk)
serai
daun kesum
bunga kantan
kunyit dan garam
sedikit air

Cara2:
1. Tumiskan bahan2 tumbuk hingga wangi.
2. Masukkan cili api,kunyit dan garam.
3. Perlahankan api supaya cili masak elok.
4.Masukkan ikan. Gaul rata dan biarkan sebentar supaya mesra.
5.Masukkan air untuk kuahnya.(agak2)
6.Masukkan serai, daun kesum dan bunga kantan.
7.Sungkup dan biar mendidih hingga ikan masak.