Bahan-bahan:
1 ikat pucuk pegaga
2 potong ikan tenggiri/jenahak/kerapu
lada hitam (ikut suka- tumbuk)
bawang merah
bawang putih
kunyit,serai,garam
sedikit air
asam keping
Cara- cara:
Bersihkan pucuk pegaga (kalau tak suka akarnya,potong )
Toskan.
Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah ditumbuk bersama dengan lada hitam.
Bila telah wangi,masukkan ikan yang telah dibersihkan dan gaul sebentar.
Bubuh air,serai,garam,kunyit dan asam keping.
Masukkan pucuk pegaga tadi.
Sungkupkan.
Jika kuahnya kering,tambah lagi air.
Bubuh tomato yang telah dibelah-belah bila telah hampir masak ikannya.
Angkat.
No comments:
Post a Comment