Bahan-bahan:
1 ekor ayam
3 oz lada kering
2 oz ketumbar
6 ulas bawang merah
6 ulas bawang putih
2 oz kayu manis
1 oz bunga cengkih
3 oz lada hitam
3 oz mentega
garam
Cara-cara:
Bersihkan ayam dan belah dua.
Giling semua rempah dan lumurkan pada ayam.
Mentega hendaklah dicairkan dan disapukan pada ayam bila hendak dipanggang.
Cara memanggang:
Cucukkan ayam kepada besi panjang dan dipanggang atas api arang.
Panggang ayam sampai kuning dan rempah sebati dengan ayam baru diangkat.
Tips:
Boleh juga dipanggang di dalam oven.
No comments:
Post a Comment