Bahan-bahan:
Jering tua/jering cambah (direbus dahulu,kemudian di tumbuk sedikit tapi jangan sampai lumat)
santan cair
santan pekat
ikan bilis
cili api
bawang merah
bawang putih
serai
kunyit
garam
Cara-cara:
Tumbuk cili bersama bawang hingga lumat.
Masukkan ke dalam santan cair.
Bubuh sedikit kunyit
Masukkan garam,serai dan jerang atas api hingga kuah masak.
Setelah kuah masak,masukkan jering yang telah ditumbuk tadi bersama ikan bilis.
Masukkan pati santan.Rasa garamnya.
Kecilkan api dan masak hingga terbit minyak.
Angkat.
No comments:
Post a Comment