MASAK LADANG AYAM HUTAN

Bahan-bahan:

Seekor ayam hutan(cabut bulu,siang dan bersihkan)

cili api ( ikut kesukaan masing-masing)

bawang putih

bawang merah

kunyit

garam

halia,serai

air (ikut keperluan)

asam keping

Cara-cara:

Tumbuk cili bersama bawang putih , bawang merah dan halia.

Tumis cili yang ditumbuk tadi hingga wangi.

Masukkan serai.

Masukkan ayam yang telah dibersihkan bersama-sama air.(ikut keperluan)

Bubuh kunyit,garam ,asam dan sungkupkan.

Masak hingga ayam empuk.

Jika perlu,tambah air.

Tips:

Ayam hutan boleh digantikan dengan ayam kampung/biasa/ikan.