IKAN SUNGAI & BELIMBING BULUH

Bahan-bahan:

ikan sungai (apa-apa jenis yg anda suka)
santan cair

santan pekat

cili api/cili burung/cili padi (tumbuk lumat)

serai (titik)

bawang merah (tumbuk bersama cili)

bawang putih (tumbuk bersama cili)

garam

belimbing buluh (jika besar belah dua)

kunyit

Cara-cara:

Masukkan santan cair,cili,bawang,serai,garam,kunyit dan jerang atas api.

Masak kuah hingga menggelegak.

Masukkan ikan sungai tadi.
Kacau sesekali hingga ikan masak. Bila ikan telah masak,masukkan belimbing.

Masukkan santan pekat/pati .

Masak hingga terbit minyak.

Tips:

Jika tiada ikan sungai,boleh guna lain-lain ikan seperti ikan parang,tongkol,kembung,tenggiri

dan kalau ingin mencuba dengan lain-lain jenis ikan,silakan.

Kalau suka,jika menggunakan ikan tongkol,campur sedikit kerisik.